影视：韩国影音网，讲述了 "从李沧的方向看过去，数以万计大大小小的空岛沉浮在尘霾中，各种运输舰船改造岛往来其间，空气中充斥着一股淡淡的金属和化学试剂的味道，只有少数几座岛能看到高大的树木，绝大多数空岛干脆就是座露天的、裸露的矿槽，机械轰鸣时不时夹杂着几声爆破的炸响。段梨坐在草地上，抱着膝盖，将头枕在上面：“这里和我老家很像，矿区空气的味道总是很怪，嚯，这就是你沧老师口中所谓的‘牛排’？”李沧从方方正正一大坨蜂蜡碎片中拎着从牛前肩开始算起大约四分之一只牛大小的带脊骨肋骨的牛排：“有什么问题？”蜂蜡熟成不太算是常规熟成肉的方法，顾名思义简单来讲就是用蜂蜜把肉涂个几遍最后再用融化的蜂蜡进行冷却密封，依然需要可以控温控湿控菌的熟成库或熟成箱，林林总总算下来还要比普通熟成繁琐且昂贵。当然，孔大厨有这个条件。蜂蜡在牛肉表面平均有个一指多厚的涂层，里面的牛肉开出来之后显得比干式熟成要稍微湿润丰满一些，蜂蜜的甜香味很重，不过等李沧动刀开始切除熟成层的边角料的时候就发现，这玩意其实一点也不比干式熟成省料，变色的废料部分渗透进去很深，都需要处理掉。“孔姨果然是懂我们的，瘤牛肉的牛肉味比和牛系的好太多了.”....
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